61｜L'histoire du verre : Fabricants de verre japonais, usine de verre artisanal 31

Bonjour à tous 🎵

Le week-end dernier avait lieu le festival du quartier de Kimoto Glass. Le sanctuaire Torigoe, qui se vante d'une histoire de près de 1370 ans, organise chaque année en juin le festival de son mikoshi (sanctuaire portable), qui attire de nombreux habitants et visiteurs. En tête du cortège du mikoshi défilent des Sarutahiko (Tengu) et des danseurs Tekomai, ainsi que des enfants portant des drapeaux aux cinq couleurs. Le soir, le mikoshi original orné de lanternes est entouré de grandes lanternes et entre dans le sanctuaire. Le mikoshi de la procession principale, surnommé "Senkan Mikoshi", pèse environ 4 tonnes et est considéré comme le plus lourd de Tokyo. Sa progression dans les rues la nuit est un spectacle magnifique. Chaque année, des centaines de milliers de personnes se rassemblent, animant les quartiers de Kojima, Misuji et Torigoe.

Kamei Glass, en tant que grossiste, ne se contente pas d'importer des produits d'usines nationales et étrangères, mais a également créé un nouveau monde du verre en associant de nouveaux designs et des usines/artisans.

Cette fois, nous allons parler de Nihon Toka-yo Garasu Kogyo Co., Ltd., qui fabriquait du verre à Suita, Osaka.

Nous l'appelons communément NT Crystal.

Bien que son histoire ne soit pas entièrement claire, leur site web indiquait en 2007 qu'elle avait plus de 100 ans d'existence. Comme la quasi-totalité de leurs produits étaient vendus dans tout le Japon via Kamei Glass, après la faillite de Kamei Glass, Adeia et Toyo Sasaki Glass ont repris la distribution. Par la suite, ils avaient décidé de cesser leurs activités, mais de nombreuses demandes pour des verres uniques sont arrivées de tout le pays. C'est ainsi que l'équipement de production a été transféré à Hokuyo Glass à Aomori, mentionnée précédemment, et Nihon Toka-yo Garasu Kogyo Co., Ltd. a cessé ses activités.

Les verres emblématiques sont la série RUJU de verseuses à sauce soja en cristal. Leur bec verseur unique, grâce à un ajustement précis, empêche la sauce soja de couler du flacon vers le fond, ce qui les rend populaires en tant que verres anti-gouttes. Comme certains fabricants de sauce soja vendent de la sauce soja crue en bouteille, je suppose que de nombreux foyers n'ont pas de verseuse à sauce soja. Cependant, d'un point de vue écologique, il est idéal de transvaser la sauce soja des bouteilles en plastique ou en verre dans une verseuse. Malheureusement, le marché des verseuses à sauce soja diminue en raison de raisons telles que la lourdeur ou le travail fastidieux.

La série RUJU propose une large gamme de verseuses à sauce soja pour diverses sauces telles que la sauce tonkatsu, la sauce Worcestershire, le vinaigre et l'huile de chili. Elles sont toujours très utilisées non seulement à la maison mais aussi dans les restaurants. Dans les restaurants que je fréquente, je vois souvent plusieurs RUJU alignés sur les tables, et cela me fait toujours sourire (rires).

La technique de fabrication de verres à parois épaisses comme les verseuses à sauce soja, les carafes de saké et les soliflores, qui ne peuvent être soufflés par la force humaine, en soufflant de l'air comprimé, est appelée méthode de soufflage sous pression. Nihon Toka-yo Garasu Kogyo était experte dans cette technique et a produit de nombreux verres.

En plus de la méthode de soufflage sous pression, ils maîtrisaient également des techniques telles que le moulage par compression et le coulage, et produisaient également des ébauches de verre en cristal et en verre coloré.

Actuellement, ces verres sont fabriqués par Hokuyo Glass à Aomori.